Mondare in acqua salata la zucca tagliata a cubetti,scolarla e frullarla con il mini pimer per qualche secondo.
Trasferirla in una ciotola ,aggiungere il formaggio ,una manciata di parmigiano, l'uovo ,lo speck tagliato a cubetti o striscione,il sale, il pepe.
Mescolare tutti gli ingredienti e trasferire il composto sul rotolo di pasta brisèe precedentemente stesa sulla tortiera.
Infornare a 180 gradi per 50 minuti.
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Mondare in acqua salata la zucca tagliata a cubetti,scolarla e frullarla con il mini pimer per qualche secondo.
Trasferirla in una ciotola ,aggiungere il formaggio ,una manciata di parmigiano, l'uovo ,lo speck tagliato a cubetti o striscione,il sale, il pepe.
Mescolare tutti gli ingredienti e trasferire il composto sul rotolo di pasta brisèe precedentemente stesa sulla tortiera.
Infornare a 180 gradi per 50 minuti.