fbpx Skip to main content

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA

Category
 400 gr. di orecchiette
 250 gr. di cime di rapa
 2/3 filetti di acciuga
 1 spicchio d'aglio
 olio extravergine
 sale
 peperoncino
 pecorino
1

Lessare in acqua salata le cime di rapa e non appena il gambo della verdura si sarà ammorbidito, nella stessa acqua cuocere le orecchiette.

In una padella rosolare l'aglio, i filetti di acciuga sminuzzati, il peperoncino ed infine una volta cotte le orecchiette.

Amalgamare bene il tutto e servirebbe lo si desidera, con una manciata di pecorino.

Ingredients

 400 gr. di orecchiette
 250 gr. di cime di rapa
 2/3 filetti di acciuga
 1 spicchio d'aglio
 olio extravergine
 sale
 peperoncino
 pecorino

Directions

1

Lessare in acqua salata le cime di rapa e non appena il gambo della verdura si sarà ammorbidito, nella stessa acqua cuocere le orecchiette.

In una padella rosolare l'aglio, i filetti di acciuga sminuzzati, il peperoncino ed infine una volta cotte le orecchiette.

Amalgamare bene il tutto e servirebbe lo si desidera, con una manciata di pecorino.

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA

Leave a Reply

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.