1 kg. di merluzzo
300 gr. di pomodorini (ciliegio)
150 gr. di olive taggiasche
2/3 cipollotti
brodo vegetale q.b.
concentrato di pomdoro
olio extra vergine
sale
pepe
1
In una pentola far rosolare i cipollotti con un filo d'olio, aggiungere i pomodorini (precedentemente lavati e tagliati),le olive taggiasche,il concentrato di pomodoro,il sale ,il pepe e lasciare cuocere un paio di minuti.
Aggiungere i filetti di merluzzo, il brodo vegetale e terminare la cottura.
Terminare la cottura con erbe ed aromi a piacere.
Ingredients
1 kg. di merluzzo
300 gr. di pomodorini (ciliegio)
150 gr. di olive taggiasche
2/3 cipollotti
brodo vegetale q.b.
concentrato di pomdoro
olio extra vergine
sale
pepe
Directions
1
In una pentola far rosolare i cipollotti con un filo d'olio, aggiungere i pomodorini (precedentemente lavati e tagliati),le olive taggiasche,il concentrato di pomodoro,il sale ,il pepe e lasciare cuocere un paio di minuti.
Aggiungere i filetti di merluzzo, il brodo vegetale e terminare la cottura.
Terminare la cottura con erbe ed aromi a piacere.