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FILETTI DI MERLUZZO ALLA GRECA

 4 filetti di merluzzo
 4/6 patate
 200 gr. pomodorino ciliegino
 100 gr. olive nere denocciolate
 1 cipolla
 succo di un limone
 prezzemolo
 olio extravergine
 sale
 pepe
1

Dopo aver pulito e lavato i filetti di merluzzo disporli in un contenitore e lasciarli marinare per una mezzora circa con olio, succo di limone, sale e pepe.

Lavare e tagliare a rondelle le patate e la cipolla ed infornarle per una ventina di minuti in forno con un filo d'olio e sale.

Trascorsi 20 minuti e dopo aver marinato i filetti di merluzzo ,disporre questi ultimi sulle patate ,aggiungere i pomodorini , le olive e continuare la cottura per altri 20/30 minuti , aggiungendo al tutto un filo d'olio.

Sfornare e servire con una spolverata di prezzemolo.